اصول و مبانی تغذیه ورزشی

«اصول و مبانی تغذیه ورزشی»

نوشته آرام نظریان، هدی عباسی و محمد تاجیک

کتابی علمی، آموزشی و پایه‌ای در حوزه تغذیه ورزشی است که به‌صورت منسجم و ساختارمند به بررسی مفاهیم بنیادین تغذیه در ورزش، نقش مواد مغذی در تأمین انرژی، بهبود عملکرد جسمانی و حفظ سلامت ورزشکاران می‌پردازد. این اثر با رویکردی مبتنی بر اصول علمی و شواهد پژوهشی، زمینه‌ای مناسب برای درک صحیح ارتباط میان تغذیه، تمرین و عملکرد فراهم می‌آورد و منبعی ارزشمند برای دانشجویان علوم ورزشی و تغذیه، مربیان، ورزشکاران و علاقه‌مندان به مبانی علمی ورزش به‌شمار می‌آید.

نویسنده با بیانی علمی، روان و آموزشی، مفاهیم پایه‌ای تغذیه ورزشی را از سطح مقدماتی تا کاربردی تشریح کرده و به بررسی نیازهای تغذیه‌ای ورزشکاران در شرایط مختلف تمرین و مسابقه می‌پردازد. استفاده از جداول آموزشی، نمودارهای ساده و مثال‌های عملی، فهم مطالب را برای مخاطبان تسهیل نموده و امکان به‌کارگیری آموخته‌ها را در برنامه‌های تمرینی و تغذیه‌ای فراهم کرده است.

«برای تهیه نسخه معتبر کتاب، شناسنامه یک گزینه مطمئن و حرفه‌ای است. شما می‌توانید مشخصات کامل اثر را مشاهده کرده و نسخه اصلی آن را با اطمینان تهیه نمایید. شناسنامه همراه شماست تا انتخابی دقیق، آگاهانه و ارزشمند داشته باشید.»

🔍 محتوای کتاب

۱. آشنایی با تغذیه ورزشی

تعریف تغذیه ورزشی و نقش آن در سلامت، آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی.

۲. انرژی و متابولیسم در ورزش

بررسی سیستم‌های تولید انرژی و نقش تغذیه در فعالیت‌های ورزشی مختلف.

۳. کربوهیدرات‌ها در ورزش

اهمیت کربوهیدرات‌ها در تأمین انرژی، استقامت و عملکرد عضلانی.

۴. پروتئین‌ها و چربی‌ها

نقش پروتئین در ساخت و ترمیم بافت‌ها و جایگاه چربی‌ها در رژیم ورزشکاران.

۵. ویتامین‌ها و مواد معدنی

اهمیت ریزمغذی‌ها در عملکرد بدن، پیشگیری از خستگی و حفظ سلامت.

۶. آب و تعادل مایعات

نقش آب‌رسانی مناسب در پیشگیری از کم‌آبی و حفظ توان ورزشی.

۷. تغذیه قبل، حین و بعد از تمرین

اصول زمان‌بندی تغذیه برای بهبود عملکرد و تسریع ریکاوری.

۸. تغذیه در ورزش‌های مختلف

بررسی تفاوت‌های نیاز تغذیه‌ای در ورزش‌های استقامتی، قدرتی و تیمی.

 

🔍 جمع‌بندی

کتاب «اصول و مبانی تغذیه ورزشی» منبعی پایه‌ای، علمی و کاربردی است که به مخاطب کمک می‌کند تا درک صحیحی از نقش تغذیه در ورزش به‌دست آورد و بتواند برنامه‌های تغذیه‌ای اصولی، ایمن و مؤثر را طراحی و اجرا نماید. این کتاب نقطه شروعی مناسب برای ورود به حوزه تخصصی تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد و سلامت ورزشکاران محسوب می‌شود.